edenoord-melk-en-zuivel

Open boerderijdagen

Thu, 02 May 2024 10:33:41 GMT

Campina Boerderijdagen

Op vrijdag 10 mei wordt er bij de familie Claassen in Beuningen de Campina Boerderijdag gehouden. Jong en oud kan het boerenleven van dichtbij ervaren. De melkveehouders van Campina laten zien waar zuivel vandaan komt en hoe zij bijdragen aan een ' betere morgen '. Iedereen is van harte welkom op de boerderij tussen 10.00-16.00 uur en de toegang is gratis. Tevens staan er enkele andere bedrijven om hun producten te promoten/verkopen.

Ook wij, met onze boerenkaas, zijn bij de familie Claassen aanwezig. Je kunt daar onze kaas komen proeven en natuurlijk ook gelijk kopen.

We hopen op mooi weer en veel gezellige mensen.

Tot vrijdag 10 mei bij de Familie Claassen, Hosterdstraat 2a in Beuningen

Soms, soms denk je...........

Thu, 27 Apr 2023 10:28:19 GMT

Spijsvertering van een koe

Soms, dan lees je een opmerking en dan vraag je je af, hoe krijg je dit nu weer verzonnen:

Koemelk is bedoeld voor kalfjes, zij hebben 4 magen om de moedermelk te veteren.

Wij moesten hier heel hard om lachen, maar eigenlijk is het triest. Diep triest.

Waar komt deze onjuiste informatie eigenlijk vandaan? Een te rijke fantasie? of is het ingefluisterd....

Maar omdat wij niet de "beroerste" zijn, vertellen wij met liefde wat het echte verhaal is.

Koeien, maar ook geiten, zijn herbivoren. Herbivoren zijn echte planteneters. Hun verteringsstelsel is daarom anders als die van de mens. Want de mens is een omnivoor. Omnivoren eten plantaardig én dierlijke producten.

Terug naar de koe, de herbivoor. Een koe heeft 4 magen. De eerste 3 magen doeen het voorwerk om het gras te verteren. Want gras omzetten in opneembare voedingsstoffen is een heel werk.

Eerst een leuk weetje.

De koe heeft alleen ondertanden. Als ze graast, slaat ze haar tong om een pluk gras en snijdt ze het met haar ondertanden af.

Maag 1. De Pens.

Als een koe eet, slikt ze het bijna zonder kauwen door. Het eten komt dan in de eerste maag, de Pens. De pens is, met een inhoud van zo'n 120 liter, de grootste van de 4 magen.

Als de maag vol raakt, gaat de koe (vaak liggend) herkauwen. Er komen dan kleine hoeveelheden eten terug in haar mond.

Maag 2. De Netmaag.

Als de koe het eten dan weer doorslikt komt het eten in de tweede maag, de Netmaag.

Deze maag heet zo omdat de wand van deze maag op een net lijkt.

Het eten van de koe wordt hier voorbereid voor de vertering.

Het eten wordt hier in kleine balletjes gerold en ..... de koe gaat dit weer herkauwen.

Maag 3. De Boekmaag.

Als ze het eten dan weer doorslikt, komt het in de derde maag, de Boekmaag.

De binnenwand van deze maag is sterk geplooid. De plooien lijken wel op bladzijden van een boek. In deze maag wordt het vocht en de mineralen uit het eten opgenomen.

Maag 4. De Lebmaag.

Na dus een vrij lang proces komt het eten in de vierde maag, de Lebmaag.

De lebmaag lijkt het meest op de maag van de mens.

Het eten van de koe wordt hier verteerd in een heel zuur maagsap.

Dit zorgt ervoor dat de voedingstoffen uit het eten in de darmen opgenomen kunnen worden.

Via de armen worden alle belangrijke voedingsstoffen in het bloed opgenomen.

Het bloed zorgt ervoor dat de voedingsstoffen op de juiste plaats in het lichaam terecht komen.

Natuurlijk komen er ook heel wat voedingsstoffen in het uier van de koe terecht.

Daar wordt er melk van geproduceerd.

En dan weer terug naar het kalf ....

Het is o zó belangrijk dat de melk bij het kalf in de goede maag terecht komt.

Welke maag zult u zich misschien afvragen.

Nou, precies die ene maag die het meest op de maag van de mens lijkt.

De LEBMAAG.

Als de melk bij een kalfje in de pens komt, kan het er niets mee.

Ze kan enome buikpijn krijgen, Ze gaat verzuren.

Als er dan niets aan gedaan wordt ... gaat het dood.

Wij zijn immers géén omnivoren met 4 magen.....

Heel veel voedsel kan een koe veel beter omzetten in hoogwaardige voedingsstoffen.

Melk, boordevol gezonde voedingsstoffen en .... enorm lekker.

Geschreven door: Boeren Samenwerkingsverband Noord Nederland.

Ben hier wel even stil van.....

vanzoelenmelkvee@gmail.com (Jannie van Zoelen) — Tue, 17 Aug 2021 14:53:30 GMT

Even wat feiten op een rij.

Ben hier wel even stil van ….

Even wat feiten op een rij.

Lees je mee?

In 1950 hadden we in Nederland 10 miljoen inwoners.

In 2020 17,4 miljoen.

In 1950 waren er 410.000 agrarische bedrijven.

In 2020 nog 53.000.

In 1950 waren er 1,57 miljoen koeien en in 2020 1,6 miljoen.

Tussen 1950 en 2016 is er 550.000 hectare cultuurgrond onttrokken aan de landbouw

en sindsdien gaat er ieder jaar nog 7500 hectare landbouwgrond verloren aan

woning- en wegenbouw en aan zogenaamde natuur.

Van het grondoppervlak dat nodig is om al het voedsel te produceren om aan de

behoefte van de Nederlanders te voldoen, is 1800 m2 per persoon nodig.

Die ruimte hebben we niet.

In Nederland kúnnen we dus niet eens produceren wat we zelf allemaal verorberen.

Dat wordt dus al in het buitenland geproduceerd.

Denk aan koffie, wijn, sinaasappels, bananen, kiwi's, cacao/chocola en

soja- palm- en zonnebloemolie.

De import van landbouwgoederen wordt geraamd op 67,1 miljard euro.

Nederland exporteert weliswaar voor 95,6 miljard euro, maar let wel!! ...

27,3 miljard is wederuitvoer: goederen van buitenlandse makelij die na

aankomst in Nederland niet of nauwelijks een bewerking ondergaan en daarna

weer worden doorgevoerd naar het buitenland.

De werkelijke export is dus 68,3 miljard euro en is 1,2 miljard meer dan er wordt

geïmporteerd. Export bedraagt 9,5 miljard aan sierteelt , 8,8 miljard aan vlees , 8,6 aan

zuivel en ei , 7,3 aan groenten , 6,2 aan fruit en 5,8 miljard aan dranken en bier .

Bedenk ook: alleen import zorgt voor faillissement van ons land!

Meer dan de helft van de geëxporteerde goederen gaat naar onze buurlanden.

Wij wonen overigens dichter bij Duitsland dan bij de Randstad.

Dan is er ook nog het feit dat er 600.000 mensen in banen werken die direct

afhankelijk zijn van de agrarische productie.

Ook een feit: Ammoniakuitstoot binnen de veehouderij daalde van 333 kiloton

in 1990, tot 110 kiloton nu. Er is 9.7 miljard kilo minder mest dan in 1990.

Boeren hebben tussen 1990 en 2017, 187 miljoen kilo stikstof gereduceerd.

Fosfaatuitstoot is sinds 1990 gedaald met 60 miljoen.

92 procent van koeienvoer bestaat uit gras en maïs van NL bodem.

Dan ook nog even deze feiten:

In 1950 reden er 139.000 auto's rond en in 2020 8,9 miljoen.

In 1940 waren er 350.000 passagiers op Schiphol en in 2020 passeerden

58,2 miljoen mensen de incheckbalie.

Tot slot nog maar weer de opmerking dat we met 0,3% van de bevolking

voorzien in de voedselvoorziening van de overige 99,7%.

En dan met droge ogen durven te zeggen dat de boeren moeten verdwijnen.

Bronnen: RVO, CBS, WUR, NZO-Zuivel, Nieuwe Oogst

Erik Terpstra - Manager projectbeheersing bij Rijkswaterstaat

Hoog water in de zomer

Fri, 23 Jul 2021 15:02:53 GMT

De verloren oogst van 2021

Deze zomer is er één om niet snel te vergeten.

Na een paar droge jaren waar we met veel beregenen onze oogst van de

voedergewassen probeerde te laten groeien, is het nu nog erger.

Het beloofde, ondanks een laat voorjaar, een goed jaar te worden.

De gewassen in de uiterwaarden groeide goed. Ze stonden er prachtig bij.

Eindelijk weer eens een jaar zonder extra kosten van het beregenen van de gewassen.

De maïs was al ruim twee meter hoog en ook de voederbieten groeide heel goed.

Regelmatig een regenbui en lekker mooi en warm weer. Ideaal weer voor de gewassen.

Maar vorige week bleek dat er overal veel te veel water gevallen was.

De rivieren konden het water niet aan. De Maas ging buiten zijn oevers.

En ook het niveau van de Waal steeg heel snel. Het water zou over de zomerkade heen gaan. Normaal gebeurt dit alleen in de winter. Maar nu zou het in de zomer gebeuren wanneer er allemaal gewassen in de uiterwaarden staan. Zaterdag morgen hebben we nog van een perceel het gras kunnen binnen halen. Maar 's middags stond alles al onder water. De maïs en de voederbieten stonden helemaal onder. Deze gewassen zijn verloren.

Wanneer het water weg is, zijn de gewassen verrot. Ook van een perceel waar we

het gras niet meer weg kregen, ligt een hoop slib op het land. Ook dat is verloren.

Ruim 80 % van onze maïs zijn we kwijt. In totaal heeft bijna de helft van al onze

gronden onder water gestaan. Het is een grote financiële strop.

Het leek een goed jaar te worden. In één week veranderde dat in een drama.

Wij zullen deze winter extra krachtvoer moeten kopen om het verlies

van de voederwaarden op te vangen.

De maïs op de foto heeft helemaal ondergestaan. Een gedeelte is van ons,

de rest van onze collega's. Wanneer het water weg is,

zijn de wortels afgestorven en verrot.

Maar ondanks dat, is het alleen financiële schade.

Als je ziet wat er in Limburg is gebeurt, hebben we nog geluk gehad.

Zo zie je maar: Boeren zijn geheel afhankelijk van het weer.

Boeren in Nederland

Thu, 17 Jun 2021 09:34:53 GMT

Boeren

Op tv zijn de laatste week duidelijke weetjes naar voren gekomen.

Yvonne Jaspers met BZV geeft aan dat boeren 8% van het Bruto Nationaal Inkomen

produceren en dat Nederland op de tweede plaats staat betreffende export en

weliswaar goed voor 83 miljard !

Daar moeten we trots op zijn !

Maar de hele wereld is dat , behalve de Nederlanders zelf. Hoe komt dat nu?

In de media worden boeren afgeschilderd als criminelen. Want er is oa te veel mest .

Maar de overheid heeft weliswaar schoorvoetend toe gegeven dat riooloverstort

verantwoordelijk is voor het fosfaatprobleem. Waarom praten we er dan nog over?

Omdat het zo lekker makkelijk is om iemand de schuld te geven.

Immers boeren zijn aangeschoten wild,

ze kunnen ook niks meer goed doen.

Er wordt ook geroepen om minder dieren. Min van LNV , Carola Schouten heeft in het programma Pauw aangegeven dat mensen niet zo hypocriet moeten zijn.

Meer welzijn voor dieren heeft een prijskaartje. Je kunt niet op de voorste rij belanden

als je er niets voor wilt betalen !

Geen 1 veehouder wil meer dieren. Hij hoeft ook minder dieren te houden

als de consument bereid is meer te gaan betalen.

Antibiotica ook zo een onderwerp waarop boeren afgerekend worden.

Nederland gebruikt het minst antibiotica in Europa.

Iedereen in Europa wil graag kennis nemen hoe we dit hebben bereikt.

Iedereen is jaloers, alleen voor de Nederlanders is het nog niet genoeg.

Waar houd het op?

Boeren moeten al een tweede tak erbij hebben om de kop boven water te houden.

Nederland stevent af op een boervrij Nederland.

Gaan we straks producten importeren? Uit de VS behandelt met hormonen?

Gaan we straks producten importeren uit Oost-Europa waar controle niet wordt uitgevoerd

en dan heb ik het over dierenwelzijn, antibioticabeleid, diergezondheid en volksgezondheid!

Het NVWA heeft een paar keer de plank mis geslagen,

maar we hebben ze wel nodig en het functioneert.

Maar voor een aantal politieke partijen is er maar 1 mogelijkheid en

dat is een boervrij Nederland. Want wat in het buitenland gebeurt of juist niet

gebeurt zien we niet en dan is het er niet!

Probleem opgelost.

Mijn oproep: ga eens een keer kijken met eigen ogen, ga eens in gesprek met deze mensen.

Zij zorgen dat de Supermarkt vol ligt met eten. Sla niet de hand, die je voed!

Deze tekst is overgenomen van Johan Hulzing

Bedankt.

Lente

Mon, 29 Mar 2021 15:58:29 GMT

De lente is weer begonnen.

Ieder jaar kijk je er weer naar uit, naar de lente.

Alles begint weer uit te lopen. De bomen beginnen al weer wakker te worden

en het gras kleurt al weer mooi groen. De narcissen bloeien al volop.

De magnolia in onze tuin staat op springen. Nog een paar dagen en hij staat in volle bloei.

Ook kijken we ieder jaar weer uit naar de geboorte van onze lammeren.

We hebben 14 bonte schapen. Ze zijn in februari, toen ze lekker binnen zaten, al geschoren.

De eerste lammeren zijn al weer ruim een week oud en mogen samen met hun moeder

al naar buiten toe. Lekker in de wei spelen en rennen.

Ze lopen naast onze schuur. Vanaf de parkeerplaats en vanaf de dijk kunt u ze zien lopen.

Het is altijd een mooi gezicht om te zien hoe snel de kleintjes weer groot worden.

Kom langs en neem een kijkje bij de schapen.

Tot ziens.

Walnoot olie

Thu, 18 Feb 2021 15:45:00 GMT

Nieuw in onze automaat Walnoot olie

Walnoten olie.

We hebben van een gedeelte van onze walnoten laten persen tot olie.

Dit wordt gedaan door de gedroogde walnoten koud te persen. Hierdoor is de olie met zijn lichte smaak en dure prijs een ware delicatesse. Veel walnootolie in de winkels wordt chemisch verkregen. Met behulp van chemicaliën kan er meer olie gewonnen worden.

Onze walnootolie is zonder enige toevoegingen gewonnen door enkel te persen.

Hierdoor is ze zachter van smaak. De olie is alleen geschikt om koud te verwerken.

Je kunt er niet mee koken, ze wordt dan bitter van smaak.

De olie is heerlijk om te verwerken in salades en sauzen.

We hebben de flesjes in de eerste kaasautomaat liggen.

Wanneer je een flesje uit de automaat haalt, zitten er een paar lekkere recepten erbij.

Dus kom en probeer deze lekkere olie.

Nieuwe zuivelruimte

Wed, 03 Feb 2021 09:47:17 GMT

Zuivelruimte is eindelijk klaar.

Onze nieuwe zuivelruimte.

Na weken van eerst slopen en dan weer opbouwen, is hij eindelijk klaar.

Van een gedeelte van de oude stal is deze ruimte gemaakt.

Als eerste werd de gehele oude vloer eruit gesloopt. De nieuwe vloer werd met beton gestort. Daarna konden de muren opgebouwd en geïsoleerd worden. Ondertussen is ook de stroom en waterleidingen al op hun plaats gelegd. Als laatste werd de pvc vloer gelegd.

Hierbij hebben we veel hulp gehad van de klusmannen Jan en Piet.

Daarna konden we hem inrichten.

Eindelijk kon de 100 liter pasteuriseerketel op z'n plek gezet worden.

Nu kunnen we makkelijker en beter de zuivel maken.

Vandaag is de eerste zuivel al gemaakt in deze ruimte.

We hopen hier nog veel te kunnen maken.

Tweeling voor Bertha 191

Sun, 10 Jan 2021 14:34:21 GMT

Bertha 191 krijgt een tweeling

Een tweeling voor Bertha 191.

Gisteravond kreeg geheel onverwacht onze koe Bertha 191 een tweeling.

Aan het einde van de middag zagen we dat Bertha 191 begonnen was om haar kalf op de wereld te brengen. Helaas wilde dit niet zo erg vlotten. Toen we haar gingen helpen, kwamen we erachter dat ze twee kalfjes in haar baarmoeder had zitten. De twee kalfjes zaten in elkaar gestrengeld en daarom wilde de geboorte niet zo makkelijk gaan. Ook lagen de beide kalfjes in een stuitligging. Ook dat maakt het er niet makkelijker op. Samen met onze hulp zijn de kalfjes gelukkig allebei levend op de wereld gekomen. Lekker liggend in het stro werden ze schoongelikt door hun moeder. Daarna hebben we van ons snel de eerste melk van hun moeder gegeven.

Het zijn jammer genoeg twee stierkalfjes. Met stiertjes kunnen wij niet zoveel op ons melkveebedrijf. Wij hebben vaarskalfjes nodig. Zij kunnen ons later weer een kalf en melk geven. Dus gaan ze over ruim 2 weken bij ons weg naar een ander bedrijf

waar ze verder groot kunnen worden.

Dit zijn wel de mooiste dingen van ons werk.

Weer een geboorte van nieuw leven, gezond en wel.

Elsje 166

Sun, 20 Dec 2020 17:06:28 GMT

Koe 1, Elsje 166

Dit is Elsje 166.

Zij is op ons bedrijf de 6e koe die al 100.000 kg. melk heeft gegeven.

Eind november heeft ze deze mijlpaal bereikt.

Elsje 166 is op ons bedrijf geboren op 29 juli 2010. Is is dus nog geen 10,5 jaar oud.

En toch al zoveel melk gegeven. Ze heeft tot nu toe 7 kalfjes gekregen, 4 stierkalfjes en 3 vaarskalfjes (meisjes). Op dit moment is ze weer drachtig van haar volgend kalfje. En als alles goed gaat wordt die eind juli verwacht. Ze mag dan vanaf half mei met zwangerschapsverlof om weer helemaal fit te zijn voor de bevalling en de nieuwe lactatie (melkgift periode).

Ze ligt hier lekker in de stal in een ligbox, een dikke matras met strooisel erop.

We hopen nog lang van haar te kunnen genieten.

Kerstgeschenk of kadeaupakket.

Sat, 24 Oct 2020 10:19:05 GMT

Kerst- of relatie geschenk voor de feestdagen

Nog een paar weken en dan komen de feestdagen eraan.

De tijd voor een kerst- of relatiegeschenk. Of zomaar een cadeautje.

Ook hier kunnen wij voor zorgen. Wij kunnen verschillende soorten pakketten maken voor iedere prijsklasse, van klein tot groot. Een geschenk met een kaasplank of mandje. Deze kunnen gevuld worden met verschillende soorten kaas, dip, nootjes, kaasmesjes of een kaasschaaf.

Ze zijn ook uit te breiden met onze zuivel of eieren.

U kunt zelf aangeven wat u er allemaal in wilt hebben.

Ook kunnen er eigen producten aan toegevoegd worden. Er is van alles mogelijk.

Deze pakketten zijn natuurlijk het hele jaar door te bestellen.

Kom even langs of bel even om te kijken of we samen er iets moois van kunnen maken.

4 oktober Wereld Dierendag

Sun, 04 Oct 2020 08:49:09 GMT

4 oktober is het Wereld Dierendag.

Bij ons is het alle dagen Dierendag.

Alle dagen van de week zorgen we dat de dieren minimaal twee keer per dag verse voer krijgen.

Ook zorgen we er voor dat iedere dag hun ligplaatsen schoon en droog gemaakt wordt en worden ze voorzien van nieuw stro of strooisel.

Iedere dag worden de dieren gecontroleerd of ze niet ziek zijn of dat er een kalfje geboren gaat worden. Als we de zieke dieren niet zelf kunnen helpen, wordt de dierenarts gebeld.

Hij komt, ongeacht of het overdag, 's nachts of in het weekend is. Hij staat altijd voor onze dieren klaar. Ik heb sneller een dierenarts bij mijn dieren dan een dokter bij mijn kinderen.

Hij komt als er geen dieren ziek zijn, één keer in de maand om alles na te kijken en te controleren. Zo weten we zeker dat we niets over het hoofd zien.

Iedere maand komt ook de voerspecialist om naar het rantsoen (menu) van de dieren te kijken.

Al het voer dat we van ons land halen, wordt onderzocht wat voor voedingswaarde er in zitten.

Zo kan de specialist kijken of de koe genoeg binnen krijgt om goed te groeien en goede melk te geven.

Twee keer per jaar komt ook de rundveepedicure.

Hij kijkt alle klauwen van de dieren na en behandeld ze als het nodig is.

Wanneer een koe tussen door iet aan haar klauwen heeft, behandelen we haar zelf.

En mocht dat niet lukken, dan komt de rundveepedicure nog een keer extra langs.

Zo zie je maar: Bij ons is alle dagen Dierendag

Christina 30

Sun, 20 Sep 2020 08:56:13 GMT

Christina 30 & Christina 33

Christina 30 is de oudste koe geworden van ons. Ze is geboren op 1 april 2002 en we hebben haar in laten slapen op 30 december 2019. Op 20 augustus 2013 had ze al 100.000 kg melk gegeven. Haar eerste grote mijlpaal. Op 21 september 2016 bereikte ze de grens van 10.000 kg vet en eiwit in haar melk. Aan het einde van haar leven had ze in totaal 153.399 kg melk gegeven.

Haar collega Christina 33 is geboren op 25 juli 2004. Ook zij behaalde op 26 augustus 2015 de mijlpaal van 100.000 kg melk. Haar hebben we helaas ook moeten laten inslapen op 16 augustus 2016. Zij had toen in totaal 109.940 kg melk geven. Koeien die zolang bij ons geweest zijn en zoveel melk hebben gegeven, gaan niet naar het slachthuis, maar mogen tot het einde bij ons blijven. We laten ze dan rustig inslapen.

Inmiddels hebben we 5 koeien gehad die deze mijlpaal van 100.000 kg melk hebben gehaald.